最正宗的酸辣土豆丝做法——超级开胃的下饭菜
酸辣土豆丝是一道非常经典的家常菜,深受大家的喜爱。夏季天气炎热,吃饭没胃口,来上一盘酸辣爽口的土豆丝让你瞬间食欲大增,口感清脆。这一份土豆丝成本不到三块钱,5分就能搞定,自己在家做饭好吃又划算,喜欢的朋友赶紧做起来吧!
操作方法
(01)首先准备好食材:土豆、青椒、红椒、泡椒、花椒、蒜瓣,洗干净备用。
(02)蒜瓣切片,青红椒和泡椒切小段备用。
(03)土豆先切成片,再改刀切丝,切出大小相同的长条土豆丝。
(04)把切好的土豆丝放入清水中浸泡几分钟,捞出来再用清水冲洗2遍,要彻底的冲掉土豆中含有的淀粉。
(05)油锅烧热放入花椒,大概几秒钟就把花椒捞出来倒掉,免得一会影响土豆丝的口感。
(06)将青红椒和泡椒,蒜片,一起放入锅中炒香。
(07)放入清洗好的土豆丝,大火翻炒。
(08)加入盐,白醋,翻炒几下关火。
(09)酸辣爽口的土豆丝就做好了,装盘,看上去很有食欲感吧!
特别提示
土豆丝中放入白醋后尽快出锅,炒时间长了土豆丝会变软了,就不脆了。
-
养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...
-
鸡蛋羹的做法?
鸡蛋羹大家都吃过吧,你也有尝试着去做过吧,是不是有时候做的不好,不成功呢?哈哈。这里我讲个比较普遍的做法,不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦,就看你有木有这个创意了操作方法(01)第一,哪一个小碗,吃饭的碗就可以了,一个鸡蛋做这么一碗够了,把鸡蛋打入小碗内,加一勺食盐...
-
西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...
-
清蒸鱼的五大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法(01)挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...