南瓜花瘦肉滚粥的做法
南瓜花含有大量的蛋白质和多种维生素、铁、钙与锌以及磷等微量元素,这些物质都是人体正常代谢的必须物质,今天用南瓜花搭配瘦肉滚粥,做出来的成品味道鲜美好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
南瓜花100克,瘦肉70克,姜蓉、生抽、料酒适量。
操作方法
首先把南瓜花梗和花耳片去掉,然后把清理好的南瓜花放到水里清洗干净。
捞上篮子沥干水分。
瘦肉切成丝,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
锅装适量的白粥,白粥要稀点的,如果不够稀可以加点水进去,然后从新煮沸。
煮沸后放腌制好的肉丝进去,再加适量的香油。
煮20秒左右,放南瓜花进去。
加适量的盐翻炒均匀,再煮30秒左右就可以了。
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