如何做榨菜蛋炒饭?
吃过榨菜蛋炒饭吗?建议喜欢吃炒饭的亲可以尝试做一次,下面就让小编跟大家介绍下自己的做法吧。
操作方法一、准备材料。
(01)把葱用清水洗干净,沥干水放在案板上。
(02)把备好的葱切成小颗粒状备用。
(04)把榨菜切成小颗粒状备用。
(05)把姜蒜洗干净,放在案板上备用。
(06)然后备好的姜蒜切成小颗粒状。
(07)把备好的米饭端在灶台上备用。
操作方法二、炒饭过程。
(01)把锅洗干净,烧大火烧干水汽。
(02)接着将清油倒入锅里,烧大火将油烧滚。
(03)接着将备好的鸡蛋倒入锅里,用铲子快速把鸡蛋搅散。
(04)然后把备好的米饭倒入锅里,转小火,用铲子将米饭快速搅散。
(05)接着把备好的榨菜粒倒入锅里,用铲子快速搅匀。
(06)然后把切好的葱花倒入锅里,用铲子快速搅匀。
(07)接着往锅里加入姜蒜等佐料,然后尝试味道。
(08)若觉得味道合适,就可以关火装盘食用了哦。
特别提示
炒饭过程中,要一直开小火,烧大火炒饭容易把饭炒糊。
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