怎样自制好吃的酥饼
和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!
操作方法
(01)白糖、面粉、猪油、花生、黑芝麻、地瓜、蜂蜜、有几样忘记拍了。
(02)油皮制作:面粉和糖混合、加入猪油和水拌均揉成面团。酥皮制作:面粉和猪油混合搅拌均匀揉成团、将制好的油皮和油酥盖保鲜膜饧30分钟。
(03)用饧好的油皮包住油酥、收口。
(04)向下擀成长方形左右分别对折向中央、盖保鲜膜饧15分钟。
(05)取出擀开再次折叠、盖保鲜膜再饧15分钟。
(06)再次取出擀开。
(07)从一端卷起再分割小块。
(08)取一小段压扁擀开放入馅料。黑芝麻馅:黑芝麻擀碎、加糖、熟面粉、花生碎。
(09)地瓜馅:地瓜蒸熟捣碎加蜂蜜。
(10)收口捏合,将多余的皮去除。
(11)逐个做好整形后放烤盘再次饧15分钟刷蛋液。
(12)烤箱180°预热、中层上下火25分钟、烤箱不同时间不同。
(13)地瓜馅的。
(14)黑芝麻馅。
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