正宗葱花饼的做法
今天小编给大家介绍一下葱花饼的做法。
操作方法
(01)准备好原材料。
(02)小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。
(03)把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。
(04)将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
(05)将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。
(06)饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。
(07)从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。
(08)用刀切成两厘米长左右的段。
(09)取一段长条将两边捏住。
(10)两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。
(11)从上向下摁下来,成小圆饼。
(12)小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
(13)饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。
(14)煎到两面微黄就可以了。
特别提示
和面时要加入适量的水哦。
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