酷知百科网有关春笋的精选知识
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![如何炒春笋？春笋怎么做]( "如何炒春笋？春笋怎么做")
如何炒春笋？春笋怎么做
如何炒春笋？春笋怎么做操作方法（01）除掉周边的泥土，洗干净（02）去除外边的不能使用的部分，洗干净（03）用刀去皮，削到这种程度（04）从中间劈开（05）切成片（06）将腊肉或者是火腿切成片（07）起油锅，放入腊肉或者是火腿，焯一下放入碗中备用（08）另起油...
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![春笋如何更快剥壳？笋类剥壳的方法]( "春笋如何更快剥壳？笋类剥壳的方法")
春笋如何更快剥壳？笋类剥壳的方法
笋有开胃健脾、增强免疫力等功效，是一种常见的家常菜食材，那么怎样才能快速剥去笋的壳呢？操作方法（01）把春笋放平“躺在”案板上，用刀沿着笋的方向从头到尾划一个口子，口子的深度要完全割开笋壳，然后用手沿着开口向两边拨开就...
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![春笋猪骨汤的家常做法]( "春笋猪骨汤的家常做法")
春笋猪骨汤的家常做法
春笋猪骨汤是一道家常汤品，主要材料为春笋、猪棒骨、青菜。其做法简单，营养丰富，口味鲜美广受人们的喜爱。下面我就把春笋猪骨汤的做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）猪棒骨适量斩成大块放入容器中用水浸泡一个小时去...
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![家常菜菜谱32：小春笋炒鸡蛋的做法]( "家常菜菜谱32：小春笋炒鸡蛋的做法")
家常菜菜谱32：小春笋炒鸡蛋的做法
中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源。中华膳师傅的美食态度就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。炒小笋，是一道家常菜，春笋的营养价值很高，但是笋...
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![好吃的五花肉炒春笋的做法]( "好吃的五花肉炒春笋的做法")
好吃的五花肉炒春笋的做法
五花肉炒春笋是一道非常好吃的家常菜，用笋、青椒搭配五花肉爆炒，炒出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料春笋150克，青椒50克，五花肉200克，2生生抽，蒜米适量。操作方法笋、蒜米准备好。五花肉切片...
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![春笋做法有哪些]( "春笋做法有哪些")
春笋做法有哪些
春笋是多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。如果用来做菜的话不仅味道鲜美口感稚嫩，而且含有的非常丰富的微凉元素对于人体来说更是好处多多。下面我们就给大家列举一些春笋常见的做法。操作方法（01...
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![春笋的做法 春笋怎么做好吃]( "春笋的做法 春笋怎么做好吃")
春笋的做法 春笋怎么做好吃
春笋，就是立春后挖出来的笋，洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。接下来我们就来看看春笋的做法。春笋的做法一、春笋砂锅煲鸭汤食材：春笋(1根)、番鸭(1腿)、胡萝...
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![腊肉炒春笋的制作方法]( "腊肉炒春笋的制作方法")
腊肉炒春笋的制作方法
工具/材料春笋腊肉料酒盐生抽淀粉红椒青蒜（蒜苗）蒜操作方法将红椒切块。将笋切片。将腊肉放入蒸锅中，蒸10分钟后取出放凉切片备用。将青蒜（蒜苗）斜切。将蒜切片。锅中热油，下腊肉炒至卷曲。待腊肉炒至卷曲后，放入蒜和青蒜（蒜...
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![春笋炒肉的做法]( "春笋炒肉的做法")
春笋炒肉的做法
这个笋子就是传说中熊猫最喜欢吃的笋子，呵呵，我虽然不是熊猫，但是我也非常喜欢吃饭呢。步骤/方法（01）笋子洗干净备用（02）先将笋子切片焯水（03）接着捞出过凉水备用（04）锅中放油，放入肉丝和笋子翻炒（05）接着加盐，味精调味即可出锅特...
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![春笋焯水后怎么保存过夜]( "春笋焯水后怎么保存过夜")
春笋焯水后怎么保存过夜
简要回答竹笋焯水完成之后想要保存可以将其放到冰箱的冷藏室。由于春笋已经焯过水，需要将春笋捞出之后，放到一边控干水分。等到它的温度降到室温时，再用一个塑料袋把它分开，之后再将其放入冰箱当中储存。利用盐和柠檬春笋...
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![春笋和冬笋的口感差别大吗]( "春笋和冬笋的口感差别大吗")
春笋和冬笋的口感差别大吗
简要回答春笋和冬笋的口感相差不是特别的大，不过春笋会有苦味，可能很多人喜欢吃冬笋，因为冬笋会脆嫩。也有一些人喜欢吃春笋，因为春笋有嚼劲。一般在挑选竹笋时，主要根据自己的口感决定，比如冬笋的形状是特别矮胖粗壮的，吃冬...
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![新鲜春笋怎么处理不苦不涩好吃]( "新鲜春笋怎么处理不苦不涩好吃")
新鲜春笋怎么处理不苦不涩好吃
简要回答竹笋一年四季都有，是比较常见的一种食材。吃竹笋的时候，我们要注意买新鲜的春笋，要掐根部，根部软，就是嫩笋。我们接下来要把竹笋焯水，这一步是为了除掉草酸，吃起来才不能苦涩。竹笋焯水过后要放在冷水中浸泡十分钟，这...
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![家常菜菜谱：小春笋炒鸡蛋的做法]( "家常菜菜谱：小春笋炒鸡蛋的做法")
家常菜菜谱：小春笋炒鸡蛋的做法
春笋炒鸡蛋，营养丰富，下面分享一下它的做法。工具/材料春笋、鸡蛋、葱姜、盐、椒盐粉、花椒粉、植物油操作方法春笋洗净，切成片，放入盘中。鸡蛋打碎，搅拌均匀。锅中加入适量植物油，烧热，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块，盛出。锅中继续...
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![怎样正确处理春笋？]( "怎样正确处理春笋？")
怎样正确处理春笋？
操作方法剥除外壳根据个人的食用量准备适量的春笋，之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉，注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉，因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质。清洗干净在将春笋的外壳全部剥...
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![春笋对人体有什么功效]( "春笋对人体有什么功效")
春笋对人体有什么功效
简要回答春笋含有丰富的营养成分，适当的吃春笋能够补充营养价值，其中春笋含有大量的维生素、膳食纤维以及各种矿物质微量元素，能够为身体补充更好的营养物质，能够满足身体对于各种营养成分的需求。促进消化春笋当中含有大...
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![春笋炖排骨的做法]( "春笋炖排骨的做法")
春笋炖排骨的做法
春笋炖排骨这道菜不需要太多的调料，简单的调味只为品尝天然的鲜美，炖的时候时间要稍微长一点，排骨软烂春笋香嫩才更好吃。我用高压锅全密封地炖了40分钟，揭开锅盖的时候真是清香扑面呀。步骤/方法（0102）1、准备材料：排骨切块...
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![春笋要去几层皮才能吃]( "春笋要去几层皮才能吃")
春笋要去几层皮才能吃
简要回答选择吃春笋的时候，一般给春笋剥皮要剥到黄白的竹笋肉就可以正常吃。在吃春笋时，建议吃新鲜的春笋，在给春笋剥皮的时候，需要将其剥到出现黄色和白色的肉。建议大家在给春笋剥皮的时候，不要把春笋所有的外皮都被剥掉...
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![家常春笋炒肉的做法]( "家常春笋炒肉的做法")
家常春笋炒肉的做法
工具/材料春笋，肉，芹菜操作方法新鲜的春笋去掉外壳，清洗干净，切成薄片，然后在锅中煮30分钟，这样煮过的春笋吃起来一点都不苦。然后我们将其捞起沥干水分，备用猪肉洗净，然后切成薄片，加淀粉，盐，老抽，料酒，花椒面，搅拌均匀在锅中加油，...
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![油焖春笋怎么做]( "油焖春笋怎么做")
油焖春笋怎么做
操作方法（0102）比起冬笋，春笋的吃法也更多，可以凉拌，可以红烧，可以清煮，可以炖汤。我们家一般都拿来炖汤，或者煨红烧肉，这次单独炒了春笋，味道也很不错！炒制的笋，嫩是首要。所以除了买的时候要选嫩一些的，季节也很重要，最好是清明节...
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![保存春笋 切忌直接放冰箱 教你一招锁住鲜味 放一年也爽脆鲜美]( "保存春笋 切忌直接放冰箱 教你一招锁住鲜味 放一年也爽脆鲜美")
保存春笋 切忌直接放冰箱 教你一招锁住鲜味 放一年也爽脆鲜美
简要回答春天是美食的季节，而其中春笋被誉为“菜王”，其嫩茎洁白如玉，口感鲜嫩，营养丰富。然而，保存春笋需要一些小窍门，直接放冰箱冷冻并不是最佳方式，因为这样会导致口感下降，鲜味流失。一、保存春笋的小妙招1.准备新鲜的春...
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![春笋焯水后变红色是什么原因]( "春笋焯水后变红色是什么原因")
春笋焯水后变红色是什么原因
简要回答春笋如果在焯水以后变红，可能是春笋的品质问题，也有可能是春笋在焯水以后直接被氧化。目前人们选择吃新鲜的春笋发现春笋是洁白色的，如果将春笋焯水以后，春笋不会变成红色，一般焯完水之后，它是白色的。要是在现实生...
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![油焖春笋的详细做法]( "油焖春笋的详细做法")
油焖春笋的详细做法
笋的营养价值很高，春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸（所以才会特别的鲜美）。特别值得称道的是它含...
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![春笋焯水放什么去涩]( "春笋焯水放什么去涩")
春笋焯水放什么去涩
简要回答想要春笋焯水去涩、去腥味，可以借助盐水浸泡或者用黄酒浸泡。目前去除春笋中的涩味，特别的简单，只需要用水煮或者是用黄酒浸泡就可以。一般将春笋直接切成片状，放到锅中煮10分钟，然后将其捞出冲洗干净。可能也有部...
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![春笋哪里能吃哪里不能]( "春笋哪里能吃哪里不能")
春笋哪里能吃哪里不能
简要回答春笋并没有哪里不能吃，一般春笋剥完皮之后的肉都是可以吃的。不过春笋会存在鲜嫩程度的区别，一般在选择吃春笋的时候，也需要按照鲜嫩的部位来吃了。众所周知，春笋作为多年生的常绿植物，食用春笋的时候，一般选选择鲜...
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![春笋在烧前要怎么处理]( "春笋在烧前要怎么处理")
春笋在烧前要怎么处理
春笋，嫩肥脆甜好吃，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，春笋在烧前要处理过才好吃的，如果不处理过会带有点微苦味，下面小编教大家在烧前怎么处理春笋。工具/材料春笋。操作方法准备好春笋。首先把春笋壳撕出来，用刀削去老...
