双皮奶不凝固怎么办
双皮奶不凝固怎么办呢?那么小面由小编大概的为大家讲解一下,让大家知道是怎么回事。
操作方法
(01)首先双皮奶制作不凝固可能是因为蛋清少而造成的,所以我们必须准备充足的材料,一般情况下我们制作双皮奶是一斤牛奶,两个鸡蛋清。
(02)还有可能是因为我们的蛋清没有搅拌均匀而造成的,所以我们必须把蛋清打出白色泡沫才能制作出凝固的双皮奶。
(03)还有可能是因为我们的牛奶没有放凉就放入了鸡蛋清造成的,所以我们必须把牛奶放凉了过后才能把蛋清放入进去,不然制作的双皮奶就不会凝固。
(04)最后我们蒸的时间也非常重要,一般是蒸十分钟左右,如果时间过低或者过少的话就会导致制作的双皮奶不凝固,所以我们一定要控制好时间。
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