嘉峪關有什麼特色小吃?
嘉峪關特色美食可以說是大融合,在這裡幾乎能夠品嚐到全國各個不同地方的美食,美味的口感,吃完一次還在想著第二次。
操作方法
(01)烤羊腿,烤羊腿其實就是烤全羊的一部分,只不過烤羊腿是單獨的將羊的後腿拿來烤出來的美食,相比較來說考的時間更短一些,吃起來味道非常的鮮美,現在在當地一些重大的宴會上面都能夠看到這道美食。
(02)粉蒸牛羊肉,當地最起碼製作這道菜有上千年的歷史,選用新鮮的牛肉跟羊肉,然後加上面粉,再加上很多不同的調料,醃製出來之後放在火上蒸,這道菜的做法比較簡單,吃的時候還可以搭配上一些別的調料,吃起來比較爽口香嫩。
(03)搓魚面,其實是屬於當地的一種特色的麵食,只不過做出來的形狀看起來有些像小魚,因此被形象地稱之為搓魚面,就是將麵粉搓成小小的長條,夏天的時候可以直接涼拌來吃,味道非常的爽口滑溜,還可以加上很多不同的調料,這樣就更加的香濃一些。
(04)燒殼子,當地比較傳統的一道麵食小吃,做出來的形狀看起來像是燒鍋,將外皮直接烤成金黃色,吃起來比較酥脆,裡面依舊很鬆軟,可謂是香脆可口的一道麵食,幾乎家家戶戶都能夠自己製作出來。
(05)炮仗面,回族人民特製的一種麵條,在當地已經非常的有歷史,這種面酸辣爽口,吃起來比較開胃,還有一個形象的名字叫串串面,其主要就是象徵了當地各個少數民族大融合的和諧景象,可謂非常有意義的一道小吃。
(06)嘉峪關烤肉,當地製作烤肉的工藝非常的精細,做出來的各種烤肉,不論是羊肉、牛肉還是豬肉,外皮酥脆,裡面的肉質十分的鮮嫩,搭配來上啤酒,那個感覺真的是太過癮了,尤其夏季的時候受到很多人的喜愛。
(07)沙蔥,這種蔬菜只有在沙漠之中才能夠看到,從嘉峪關出去之後就能夠看到一望無際的戈壁灘,在戈壁灘上面有很多這種沙蔥,當地人直接喜歡採來涼拌或者是炒著吃,味道都很不錯。
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