運城有什麼特色小吃?
運城是座歷史悠久的古城,經過多年的發展,形成了很多獨特的人文景觀和各式各樣的特色美食。那麼到運城旅遊,有什麼特色小吃值得品嚐呢?
操作方法
(01)北相羊肉胡卜,這道菜在當地最起碼已經有上百年的歷史,其製作是選用上好的麵餅跟羊肉湯放在一起煮,加上各種不同的調料,做出來的味道比較清爽,油而不膩,是非常不錯的滋補類美食。
(02)聞喜煮餅,屬於當地的一種著名的糕點,差不多已經有300年的歷史,做出來的這種煮餅,營養價值比較豐富,外面的皮比較酥,裡面很甜,可以放上芝麻白糖或者是花生等不同的餡料,吃的時候越嚼越香。
(03)芮城麻片,古老的一種小吃,在當地非常有歷史,選用上好的芝麻、小米湯、麵粉、大豆等不同的輔料做成的一種小吃,皮薄如紙,入口酥脆,夏天的時候吃也不會粘牙,方便儲存,這種小吃可以消除疲勞,補充營養,而且還能夠促進新陳代謝。
(04)泡泡糕,一種非常獨特的美味小吃,用白麵豬油加上白糖等不同的調料做成,其製作工藝相當的精緻,放在油鍋裡面炸成金黃色,吃的時候比較香甜酥脆,在清朝的時候曾經是專門進貢給皇家的美食,據說還有滋陰補腎延年益壽等奇效。
(05)稷山麻花,這種麻花的製作方式原來是從宮廷裡面傳出來的,現在在民間也比較普遍,大街小巷很多地方都能夠品嚐到炸出來的麻花,外觀金黃色,吃起來比較酥脆,而且做的時候還可以放上白糖、雞蛋等不同的調料,這樣吃起來就更加的香濃入味。
(06)羊肉泡饃,到運城不品嚐一下羊肉泡饃,就好像沒有品嚐當地的美食,肯定會感到遺憾的,這裡的羊肉泡饃做出來的味道非常的正宗,湯汁十分鮮美可口,裡面的羊肉很鮮嫩,吃完之後口齒留香。
(07)糖豆角,秦朝時期就已經比較有名氣的民間傳統美食,到現在最起碼已經有2000多年的歷史,在當地可謂經久不衰,現在更是作為饋贈親朋好友的上好禮品,製作出來的這種小吃外觀精巧,味道酥甜,很受歡迎。
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