冷鍋串串的做法
工具/材料
花椒、胡椒、生薑、八角、桂皮、蔥、蒜、調味料、各種蔬菜
操作方法
首先熬製底湯,可用筒子骨進行熬製,將骨頭洗乾淨後放入鍋中加滿水,熬製兩個小時左右。
然後炒料,可在超市裡買火鍋底料來炒,先把火鍋底料切成塊,再在鍋中倒入油,然後放入火鍋底料塊。
準備好要吃的菜,在菜市場買好自己喜歡吃的菜,洗乾淨後切好,放在一旁等待下鍋。
最後把熬製的骨頭湯與炒好的底料混合,然後把生薑和蒜切成碎末做為油碟。把備好的菜放入鍋中待煮熟後就可以開始吃了。
注意吃的時候不要觸碰裝串串的小鍋,因為一般這種鍋的隔熱效果不好,並且當時鍋內的串串和湯汁都非常燙。
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因為這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裡,燒熱,(04)再把豬...
-
正宗蔥花千層餅的做法
蔥花千層餅的做法是比較複雜的,希望大家有耐心去學習它,因為這道美食經常出現在我們的生活中,也經常被人們所提起的,蔥花千層餅,是一種非常美味又可口的美食,很多人第一次吃過蔥花千層餅之後,還會想吃第二次的,這就是蔥花千層餅的魔力,做為吃貨的我們,同樣被這樣的美食,也...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...