香辣藕片的做法
這是我每次出去吃飯必點的一道菜,香脆辣辣的藕片,對一個無辣不歡的人來說,真的是非常享受,現在好多的年輕人也都很喜歡吃辣,適當的用吃辣來釋放一下自己,說起來還真的很解壓。今天就來和大家分享一下,這道香辣藕片的做法。
工具/材料
藕片適量、蔥、姜、蒜、芝麻、老抽、生抽、豆瓣醬、蠔油、幹辣椒
操作方法
首先,將生抽、老抽、豆瓣醬和蠔油倒入碗中,人家攪拌直至均勻。
接著,煮一鍋水,待水燒開後將準備好的藕片倒入鍋中,煮3分鐘後撈出。
熱鍋後放油,再加入蔥、姜、蒜、幹辣椒,將其炒香。
炒香後倒入醬汁,繼續翻炒。
然後,將煮好的藕片倒進去,翻炒直至藕片被上色。
往鍋裡倒入300毫升清水,然後蓋上鍋蓋,悶煮至藕片入味。在悶煮的時候,可以偶爾翻動下藕片,讓所有藕片都能充分入味。
煮好後,將藕片撈出裝盤,再撒上蔥花和芝麻,淋上適量醬汁。
這樣,一道香辣藕片就製作完成了。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試著去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裡我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿著花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...