農家蔥燒雞的家庭版做法 照著食譜做 待客不愁
簡要回答
農家蔥燒雞這道菜焦香四溢,肉質鮮嫩多汁,大蔥的香氣融入了每一口,簡直讓我舔盤子的衝動都有了,拌上一碗米飯根本停不下來。
製作方法
1.將雞腿洗淨並去骨,然後切成塊狀。這樣可以確保雞肉在烹飪過程中更容易入味。
2.將雞肉塊放入一個容器中。加入一勺料酒、適量的鹽、黑胡椒和一勺玉米澱粉,然後攪拌均勻,讓調料充分滲透入雞肉中。醃製的時間最好在20分鐘左右,這樣雞肉會更加鮮嫩。
3.在醃製的同時,準備好調味料。取半勺白糖、兩勺生抽和一勺蠔油,將它們攪拌均勻,使調味料的味道更加濃郁。
4.開始烹飪。取一個平底鍋,加入少許油,然後將雞肉塊放入鍋中,用中小火煎至兩面金黃。這樣可以讓雞肉外表呈現出誘人的焦香色澤。
5.當雞肉煎至金黃時,倒入之前準備好的調味料,然後用鏟子將雞肉翻炒均勻,讓調味料充分包裹在每一塊雞肉上。繼續翻炒,直到醬汁收幹,雞肉變得更加香噴噴。
6.加入切好的大蔥。快速翻炒大蔥和雞肉,使它們充分融合在一起。大蔥的香氣會進一步提升整道菜的口感。
7.出鍋前,撒上一些蔥花點綴,讓整道菜更加誘人。然後,你可以開始享用了!
整個房間都瀰漫著香氣,雞腿肉質鮮嫩多汁,大蔥的香味入味,真的太香了!每一口都讓人回味無窮。
我一口氣連吃了兩碗米飯,家裡老小都愛吃,這道菜既簡單又美味,姐妹們一定要試一試!不僅能滿足你的味蕾,還能讓你的家人朋友驚歎不已。快去嘗試吧,相信你也會沉醉在這道農家蔥燒雞的美味之中!
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