巧用雞蛋做豆腐,自制嫩滑豆腐的做法
剛從電視上學的一款美食“自制豆腐”。只要有豆漿、雞蛋、就可以了,做出來吃著滑嫩爽口。想吃就做,省時省力。
步驟/方法
(01)1、黃豆浸泡8小時。用豆漿機打成豆漿。把打好的豆漿裡的渣子過濾一下。
(02)2、雞蛋磕到碗裡,攪打均勻,然後豆漿、雞蛋液混合起來~~
(03)3、在微波飯盒鋪上保鮮膜。
(04)4、把雞蛋和豆漿的混合液再過濾一下。然後倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。
(05)5、放入蒸鍋中,蒸15分鐘。
(06)6、將豆腐切開,放入盤中。新增調味醬油、香油、味精即可。
(07)7、放上香菜點綴一下。
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