鹽水菜心的做法
味道清爽,還有絲絲的甜味,好吃。朋友的農場菜心上市,送了我一箱菜心,大概五公斤的樣子,呵呵。一般週末,大家到郊區遊玩的時候,會順便帶些農產品回來,他這菜心就很多人買,所以他就做了包裝,還挺漂亮。這五公斤菜心夠我吃一個星期了,爽啊。做個鹽水菜心,用俺這當地的頭菜一起煮,頭菜的鮮鹹清香和菜心的清爽配合的剛剛好,而且頭菜的鹹味經過水煮,滲透到湯裡,菜心也就有了味道,連鹽都不用放,真不錯
步驟/方法
(01)1、將頭菜切絲,蒜拍碎。
(02)2、起油鍋,爆香蒜頭,下頭菜吵香。
(03)3、下菜心,稍微翻炒。
(04)4、加入適量的水燒開,菜心斷青就行了,頭菜是鹹的,鹽和雞精都省了
(05)5、上菜了,呵呵。
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