如何做出好吃的肉片炒花菜?
肉片炒花菜是一道家常菜餚,主要材料為豬肉和花菜。其製作簡單,口味鹹鮮,營養豐富,老少皆宜。下面我就把肉片炒花菜的做法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)花菜一顆切除粗莖再分成小塊,用水浸洗乾淨後控幹水分備用
(02)凍五花肉一塊稍微化凍後切成厚薄均勻的五花肉片備用
(03)蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片備用
(04)熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味,放入蔥花、蒜片爆香
(05)烹入適量的料酒和生抽翻炒均勻,加入料酒可是去除肉腥味
(06)倒入花菜翻炒均勻,並且斷生後加入適量的蠔油繼續翻炒均勻
(07)關火前加入適量的鹽再次翻炒均勻即可,根據自己的喜好點幾滴香油調味
(08)裝盤開始享用舌尖上的美味吧!
特別提示
原創首發指南,未經允許不得轉載!
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...
-
怎樣做滷鴨頭
鴨頭是很多人喜歡吃的一種美食,但是做法不同吃的感受也是不同的,今天給大家分享的是怎樣做滷鴨頭,這種做飯需要有一口好的麥飯石鍋,而我最近新買的三禾麥飯石鍋就為了專門做滷鴨頭。操作方法(01)準備鴨頭,另外準備,八角,花椒,幹辣椒,小茴香和生薑片(02)把鴨頭對著鴨嘴切開後...
-
肉餡的調製方法
本介紹肉餡的調製方法,具體操作步驟如下所述:操作方法(01)將去膘五花肉洗淨,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)將大蔥段、生薑片放在肉末上,加入醬油、鹽、雞精、五香粉,和肉末一起剁勻。(03)將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性,再加入少許花椒水,繼續攪拌至肉餡粘稠...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...