小炒芸豆絲怎麼做?
工具/材料
五花肉 100克
芸豆 150克
紅辣椒 1個
大蒜 5瓣
生抽 2勺
油 適量
操作方法
首先,將五花肉切成薄片,再將芸豆的頭尾兩端去掉,然後把芸豆切成細絲。
另外,還要將紅辣椒的頭尾也切掉,再從中間剖開,去掉籽之後,將紅辣椒也切成細條。接著,把大蒜的皮剝掉,然後切成片。
熱鍋起油,放入切好的五花肉進行煸炒,炒至五花肉變色後將其撈出。
接著,將切好的芸豆絲倒入鍋中,翻炒一會之後,加入蒜片和紅辣椒條,再把撈出的五花肉也放進去,混合翻炒均勻。
最後,加入2勺生抽,和食材一起翻炒混合之後即可出鍋。這道小炒芸豆絲就完成了。
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