排骨燒板栗的家常做法
排骨燒板栗是一道好吃又有營養的家常菜。 板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B等多種營養,加上排骨的營養,此道菜也算得上一道養生家常菜,而且簡單操作,來看看小編的做法吧。
操作方法
(01)準備好食材,先把排骨剁成塊,放在清水中泡二分鐘再拿出來,然後再把買好的人家已經處理好的板栗洗一下放在小碗裡備用。大蒜籽和生薑都處理好放在小碟子裡備用。
(02)把排骨加適量的水,生薑,和大蒜籽,蓋蓋子大火燒開後,再轉小火燜十五分鐘。時間到了,等鍋裡面的水蒸氣出完後把排骨倒出來再倒時炒菜鍋裡。
(03)再把板栗加進去蓋蓋子燜五分鐘左右。
(04)再用小碗調製少量澱粉水,倒進鍋裡,蓋蓋子再燜二分鐘,也差不多收汁了。
(05)加一小勺鹽,再把香蔥放進去。
(06)最後放一小勺雞粉,拌均勻即可,
(07)關火,出鍋,上桌開吃了,排骨的鹹香,加上板栗的粉甜,味道很不錯。
特別提示
因為排骨比較難熟,最好用壓力鍋煮一下。 <br/>板栗雖好,但也不能吃太多,因為裡面含有脂肪和糖份,一不小心過量吃就變成小胖子了。
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
用蒸魚豉油蒸魚的做法
蒸魚豉油是已經調好的豉油,可以節省我們做菜的時間,而且鹹鹹甜甜的,很適合我們廣州人的口味。操作方法(01)魚清洗乾淨瀝乾水份。切幾片姜放入魚的表面和肚子可以去腥味。(02)鍋裡燒開水然後蒸10-15分鐘,看魚的大小決定。(03)準備些姜蔥蒜。(04)蒸魚豉油4湯匙,加入1茶匙的糖,...
-
土豆燉牛肉的簡單做法
星期天在家沒事的時候,突然想吃土豆燉牛肉。家裡現成的食材,都不用出門買了。中午的主菜就是它了。操作方法(01)先準備好主食材。牛肉是提前從冰箱拿出來先解凍的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大,4個夠了。先把土豆和牛肉都切成塊,大小適中就行。切好放在水裡泡...
-
竹筍怎麼做好吃?竹筍的家常做法
竹筍因質脆、味香、鮮嫩,自古被譽為“菜中珍品”,可有一點,因其纖維素很高,最好和豬肉等脂肪含量高的食物搭配,下面小編就來分享竹筍的家常做法。操作方法(01)將竹筍的剝去老皮,削掉老根,取其鮮嫩、粗壯的杆入菜。豬肉清洗乾淨後,分成肥、廋兩塊後切成片。(02)將竹筍也切成...