這4樣蔬菜是“天然清腸菜”,隔天吃1次,清宿便排腸毒,一身輕鬆
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這4樣蔬菜是“天然清腸菜”,隔天吃1次,清宿便排腸毒,一身輕鬆如今的生活節奏太快了,很多人飲食不規律,經常熬夜,而且還喜歡暴飲暴食,管不住嘴,不僅身體容易肥胖,體內的毒素和垃圾也不少,從而出現上火的情況,導致面板粗糙、油膩、暗黃,氣色也不好,還整天沒精神。這個時候建議大家,多吃些新鮮的蔬菜,含有豐富的維生素、礦物質、纖維素,能幫助我們清理腸道,清除垃圾和毒素,排出宿便,一身輕鬆。今天給大家介紹4種夏季的當季菜,營養豐富,價格還便宜,都是“天然清腸菜”,隔天吃一次,好處太大了,別不懂吃。
一、萵筍
推薦菜譜:【萵筍木耳炒雞蛋】
準備萵筍、雞蛋、木耳、食鹽、蠔油、醬油、大蔥、生薑、蒜瓣、紅辣椒。
1、木耳提前用水泡發,洗乾淨後撕成大塊。萵筍去皮,洗乾淨後先切成段,再切成薄片。紅辣椒洗乾淨,去蒂後切成大塊。大蔥剝洗乾淨切片,生薑切絲,蒜瓣切末。
2、雞蛋打入碗中,加鹽攪散。鍋裡倒入適量油燒熱,倒入雞蛋液,大火煎一會兒,完全凝固後炒成大塊,盛出備用。另起鍋,加水燒開,放入木耳、萵筍煮1分鐘,撈出過涼水,瀝乾水分。
3、鍋裡留底油,放入蔥片、薑絲、蒜末爆香,倒入木耳、萵筍片、紅辣椒,大火翻炒一會兒,斷生後加入適量食鹽、醬油、蠔油調味,翻炒均勻後倒入雞蛋塊,炒勻即可出鍋。
二、蓮藕
推薦菜譜:【糖醋藕片】
準備蓮藕、白糖、生抽、香醋、花椒、蒜瓣、香蔥、辣椒、食用油。
1、蓮藕去皮,切掉兩端的藕節,洗乾淨後切成薄片,放入清水中浸泡,防止發黑。蒜瓣去皮後切片,香蔥切蔥花,小米椒切段。
2、碗裡倒入適量白糖、香醋、生抽、食鹽、清水,攪拌均勻備用,藕片撈出瀝乾水分。鍋裡倒入適量油,燒熱後放入花椒炸出香味,再倒入蒜末爆香。
3、倒入藕片大火翻炒一會兒,斷生後淋入碗裡的料汁,快速翻炒均勻,大火收汁,撒上蔥花、小米椒圈,翻炒均勻後即可出鍋。
三、秋葵
推薦菜譜:【白灼秋葵】
準備黃秋葵、蒜瓣、幹辣椒、蠔油、生抽、香醋、白糖、食鹽、香油。
1、黃秋葵洗乾淨,切掉蒂部備用。蒜瓣去皮切末,幹辣椒切成小段。拿一個小碗,加入適量蠔油、生抽、香醋、白糖、食鹽、清水,攪拌均勻備用。
2、起鍋,倒入適量清水燒開,放入適量食用油、食鹽,可以保持黃秋葵翠綠不變色,倒入黃秋葵煮2分鐘,撈出過涼水,瀝乾水分。
3、鍋裡留底油,燒熱後放入蒜末、幹辣椒爆香,倒入碗裡調好的料汁煮開,澆在焯熟的黃秋葵上即可食用。
四、黃花菜
推薦菜譜:【黃花菜炒雞肉】
準備黃花菜、雞肉、生薑、香蔥、料酒、生抽、蠔油、澱粉、胡椒粉、食鹽、白糖、食用油。
1、黃花菜泡發,洗乾淨後切成長段。生薑切絲,香蔥切蔥花。雞胸肉洗乾淨後切絲,加入適量食鹽、生抽、料酒、蠔油、澱粉、胡椒粉、食用油,抓拌均勻後醃製10分鐘。
2、小碗里加入適量生抽、蠔油、澱粉、胡椒粉、白糖、清水、澱粉,攪拌均勻備用。起鍋加油,燒至六成熱,放入薑絲爆香,倒入醃好的雞肉絲翻炒至變色,盛出備用。
3、鍋裡留底油,放入黃花菜翻炒一會兒,倒入炒好的雞肉絲翻炒均勻,淋入調好的料汁炒勻,大火煮一會兒,湯汁濃稠後撒上蔥花,即可出鍋。歡迎大家留言討論,如果覺得文章對你有用,請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注,讓更多的人看到,讓大家一起學習,感謝大家對我的支援,我們下次再見!
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