朝鮮米腸的製作方法
朝鮮米腸是很多人心中的家鄉味道,下面教你自己做米腸。
操作方法
(01)糯米洗淨泡2小時,海米泡軟,香腸和肥瘦肉切丁,洗乾淨豬小腸瀝乾備用。
(02)開火炒出肥油,倒香腸瘦肉蝦米幹炒熟,加醬油和鹽,倒糯米拌勻,鹹蛋黃戳碎加入拌勻。
(03)在腸衣的一頭炸上棉繩,用大漏斗協助灌入米料,一節八分滿。
(04)用牙籤在腸身上戳洞,排氣防止爆裂,放入電飯鍋冷水開煮一小時。
(05)上鍋瀝乾水。
(06)倒掉水,加清水,生抽,白糖,鹽焗雞料,鹽,油,芝麻油著入味,大約半小時。
(07)之後取出晾乾,取食用部分切片等即可食用。
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