同一個世界,同一個媽~~燒的土豆排骨
土豆排骨是非常好吃的一道菜,有著媽媽的味道。如何做土豆排骨呢?今天我們一起來操作一下吧。
操作方法
準備食材:土豆,排骨,蒜,蠔油,料酒,糖,鹽,醬油。準備好後,土豆去皮切塊備用,蒜切好備用。
把水燒開,將排骨倒入水中焯幾分鐘。然後撈出,放在碗裡,倒入料酒、蠔油、鹽、糖,進行醃漬,大概30分鐘。
開火,在鍋中倒入食用油,加熱後,倒入蒜,炒出味後,倒入醃好的排骨進行翻炒,再倒入土豆。
添湯,蓋上鍋蓋大火煮。八分熟後調到小火慢燉。煮菜期間可以嘗一嘗,味道淡的話可以放一些黃豆醬,也會非常美味。
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