怎樣做美味的雞腿菇土豆燒排骨?
排骨中含有大量的磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白等,具有滋陰壯陽,益精補氣的功效,雞腿菇和土豆的營養價值也非常高,將雞腿菇,土豆和排骨這樣做一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的雞腿菇土豆燒排骨?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
排骨適量,土豆適量,雞腿菇適量,紅椒適量,香菜適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,蠔油適量,白砂糖適量,幹辣椒適量,蔥適量,蒜適量。
操作方法
準備適量排骨,用清水洗淨鍋中,鍋中燒開水,水開後,將排骨放入鍋中焯水,焯好之後,撈出備用。
準備適量土豆,雞腿菇,再準備一個紅椒,將它們洗淨後,分別放入盤中備用。
將土豆洗淨去皮,切成滾刀塊兒,洗去澱粉備用;將雞腿菇切成片備用;將紅椒切成圈備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後放入一勺白砂糖,炒出糖色,再準備適量幹辣椒,洗淨後,將蒜切片,蔥切段,將它們放入鍋中炒香。
將之前焯好水的排骨,放入鍋中,翻炒均勻。
將準備好的雞腿菇和土豆片,倒入鍋中,和排骨一起翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,攪拌均勻。
加入適量生抽,料酒,攪拌均勻,生抽可以讓菜餚的色澤更加好看,料酒可以去腥。
加入一大碗清水,沒過排骨,再加入適量蠔油,蓋上鍋蓋,燜30分鐘,就差不多了。
將之前準備好的紅椒圈兒倒入鍋中,翻炒均勻,出鍋裝盤。
準備適量香菜,洗淨後撒在上面,攪拌均勻就可以吃了,美味營養,家裡人都非常喜歡,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
-
東北蘸醬菜的做法
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裡最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大蔥洗淨,青椒切小塊狀、蔥切成蔥花,東北香其醬一袋...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因為自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...