辣子雞的做法正宗下飯神器
工具/材料
雞,花椒,生抽,料酒,蔥薑蒜,辣椒,鹽,生粉,雞精。
操作方法
首先,將雞肉洗乾淨,然後切成塊,加入生粉,生抽醃製十分鐘。
接下來,將雞塊放入油鍋中炸片刻後撈起備用,往油鍋中加入蔥薑蒜爆炒片刻。
往鍋中放入雞肉,花椒,鹽和辣椒一起翻炒,最後再加入適量雞精和料酒。
最後將雞肉炒至金黃酥脆即可出鍋,一盤美味的下飯菜,辣子雞就做好了。
特別提示
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