魷魚須炒芹菜做法
魷魚營養價值豐富,含鈣量很高,還有人體所需的氨基酸和各種微量元素。多吃魷魚可以增加骨密度,對骨骼的發育很有幫助。而且魷魚的味道也非常鮮美,配上芹菜一起炒,營養更加均衡!
操作方法
(01)先把魷魚須清洗乾淨。
(02)再把魷魚須切成小段。
(03)芹菜梗洗淨,切成小段。
(04)把魷魚放到沸水中焯水一分鐘,水中要兌點料酒,祛除魷魚的腥味。
(05)鍋燒熱放油,放入蒜片爆香,再把魷魚倒入鍋中翻炒。
(06)兌入耗油,翻炒均勻。
(07)再把芹菜梗倒入鍋中。
(08)撒入少許的鹽,翻炒均勻。
(09)撒入孜然粉,讓魷魚更加入味。
(10)最後撒入胡椒粉,翻炒均勻,就可以出鍋了。
(11)這道魷魚須炒芹菜口味比較清淡些,如果想吃更濃郁的口感,可以放些辣椒。但是有“三高”的人群,不易多吃魷魚。
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