正宗荷葉糯米雞的做法
荷葉糯米雞是一道美味的食物,拆開荷葉時清香撲鼻,糯米潤滑可口,雞肉的味道完全滲入到了糯米之中,且風味獨特。現在我就來教教大家怎麼做正宗的荷葉糯米雞吧。
操作方法
(01)首先將糯米飯蒸好。糯米要提前泡一兩個小時,這樣上鍋蒸煮的時候才容易鬆散。
(02)然後將荷葉洗乾淨,去掉多餘的水分。
(03)然後將準備好的雞腿肉香菇,雞蛋,叉燒肉用麻油,鹽,糖,胡椒粉醃製好。
(04)把洗乾淨的荷葉拿過來,放上餡料(就是剛剛醃製的雞腿肉),同時將蒸好的糯米飯放在陷料上面。
(05)然後將荷葉摺疊包起來,一定要包的嚴實一點,不然容易破。
(06)然後在蒸籠上蒸15分鐘左右即可出籠,美味的荷葉糯米雞就做出來了。
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