如何煮蓮子豬肚湯?
蓮子豬肚湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何煮這道湯呢?今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)準備食材(1)豬肚,請買半個。(2)蓮子,買新鮮且乾燥的為宜。(3)蔥,請買適量別買太多。
(02)把豬肚用鹽和洗米水洗淨,蔥切成蔥花。
(03)把豬肚用刀切成長約1釐米長度的片;蓮子用水泡半個小時。
(04)鍋中放水待水開,倒入豬肚燙1分鐘,撈出瀝乾,倒進白開水中泡5分鐘。這樣做是為了更好的讓豬肚更乾淨。
(05)高壓鍋中,放入適量的水,倒入泡好的蓮子,壓10分鐘。
(06)開啟高壓鍋倒入豬肚,壓10分鐘。
(07)加入1勺鹽、1勺的味精、適量的胡椒粉和撒上蔥花,就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的蓮子豬肚湯就煮好了。
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