清爽可口的香菇娃娃菜魚丸湯
娃娃菜甘甜可口,用來煮湯,味道非常棒。今天小編給大家分享一道清爽可口的香菇娃娃菜魚丸湯,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)取適量的魚丸,將魚丸放入盆裡,加水解凍;取一小塊姜,將姜去皮,清洗乾淨,切成薄片;
(02)將娃娃菜清洗乾淨,切成4-6cm左右的段;取2-3個鮮香菇,將香菇清洗乾淨,切成碎塊;
(03)開火,加入適量的食用油,待油溫升高到八成熱,將香菇丁下入鍋裡,炒香;
(04)將薑片下入鍋裡,翻炒幾下,加入適量的水,燒開;
(05)將魚丸洗乾淨,下入鍋裡;煮開後,將湯汁表面的髒泡沫撈出;魚丸要煮至浮到表面;
(06)將娃娃菜下入鍋裡,翻攪均勻;
(07)湯汁再次煮開後,加入適量的鹽和雞精調味,清爽可口的湯就完成了。
特別提示
湯煮熟後,要儘快喝,口感才會最好哦!如果沒有馬上喝,蓋湯的蓋子要留一些縫隙,這樣湯裡的娃娃菜就比較不會被燜得太爛、不好吃。
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