黑米粥怎麼做好吃?黑米粥的做法
黑米的最常見做法就黑米煮粥,黑米粥清香油亮,軟糯適口,具有滋補功效,而且黑米粥美味可口,並且老少皆宜。
操作方法
(01)將黑米和糯米用清水洗乾淨,再提前用冷水浸泡2個小時,讓米更加酥軟。
(02)再將所需材料黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水,蓋上蓋子熬煮致米軟。
(03)可以用電壓力鍋煮粥,將材料放入鍋中按煲粥就行了,時間快。
(04)如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,放入所需材料,再用小花煮40分鐘左右。
(05)粥煮好後加入冰糖,待冰糖煮化即可食用
特別提示
1、黑米不像白米一樣是經過精加工的,一半脫殼之後就直接食用,有點像“糙米”。因此用來做米飯時要加入白米一起,口感更好。<br/>2、用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡,它讓充分吸水。<br/>3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度,口感香糯。<br/>4、為了增加黑米粥的豐富口感和營養,我們加了花生和紅棗,不但能起到補血益氣,養脾益胃的功效,吃起來有不同的口感和風味呢!
-
黑木耳豆腐排骨湯(高壓鍋版本)
黑木耳用來燉湯非常可口,大家都可以試試。今天小編給大家分享一下高壓鍋版本的黑木耳豆腐排骨湯,希望大家都能喜歡。操作方法(01)將排骨剁成小塊,用涼水沖洗乾淨;將排骨放入鍋裡,加入適量的水,煮開,繼續煮到不再產生髒泡沫為止;(02)將排骨撈出,用涼水沖洗乾淨;(03)取一小塊姜,將...
-
怎麼煮綠豆湯,綠豆粥的做法
綠豆湯具有非常好的消暑解渴的功效,你知道怎麼煮綠豆湯嗎?操作方法(01)將綠豆清洗乾淨,再放入水中浸泡幾個小時。(02)撈出泡好的綠豆放入鍋中,把鍋中加入適量的清水(喜歡喝湯就可以多一點水,最好不要用鐵質人鍋具,因為鐵容易氧化,煮出來的湯會呈現紅色)。(03)開火燜煮1個小時...
-
年糕湯的家常做法
年糕煮湯,軟糯中帶著米香,口感非常好。如果在年糕湯裡再加些青菜肉類配著煮,味道會更好。下面看看小編的年糕湯是怎麼做的吧。操作方法(01)碗豆尖摘留嫩芽,清水洗淨;年糕清水洗淨。(02)花菜用刀削成小朵,清水洗淨。(03)排骨煮熟燉軟。(04)起鍋燒水,水開後下花菜煮熟。(05)再下年...
-
小菜豆腐湯的做法教程
小菜豆腐湯是一道清淡的湯品,湯味主要就是小白菜的味道,豆腐味道清淡也不會讓你吃起來悶,下面教你輕鬆製作小菜豆腐湯。小菜豆腐湯(01)將豆腐切成適當厚度的薄片,放入水中浸泡著。(02)將準備好的香菜洗淨,葉子和根分開切一下,這個按照個人口味來決定,不喜歡吃香菜的就可以...