排骨燉藕的做法
排骨燉藕是我們經常吃的一道菜,並且營養含量豐富,特別補身體。那麼我們該怎麼做這道菜呢?下面帶大家一起看看。
操作方法
(01)先將排骨洗乾淨,以免吃了不乾淨的排骨造成拉肚子。並且焯一下排骨,去血水。
(02)為了醃製排骨,我們需要加入老抽,生抽,麵醬,糖,鹽,雞精和料酒等佐料。時間差不多為二十到三十分鐘合適。
(03)在醃製的時候我們就可以將蓮藕洗淨去皮,並切成一塊一塊的。
(04)然後將切好的藕放入鍋中,並加入排骨、蓮藕、蔥姜及花生。我們加水的多少可以看水平面漫過蓮藕就可以了。之後用高火烹煮二十分鐘就可以啦。
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