自制免烘烤年夜飯甜點軟糯多汁 吃出福氣高顏值做法簡單
簡要回答
年到了,年夜飯是習俗之一,作為一道美味的甜點也是必不可少的。但是有些人可能沒有烤箱,或者不想用烤箱,介紹一款簡單易做的水果糯米餈,不需要烤箱,口感軟糯,內含水果,色香味俱佳,也非常適合拿來當做年夜飯的甜點。
一、所需食材:
糯米粉120克,玉米澱粉30克,砂糖35克,牛奶180克,黃油10克,水果適量(建議使用口感較好的小型水果,如砂糖橘、草莓等),椰蓉適量
二、製作步驟:
1.將糯米粉、玉米澱粉和砂糖混合在一個乾淨的容器裡,加入牛奶攪拌均勻,直至麵糊細膩順滑。
2.將麵糊過篩倒入耐熱容器中,表面覆蓋保鮮膜,並在上面扎幾個小孔。
3.將容器放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘。
4.取出蒸好的糯米餈,趁熱加入黃油,攪拌均勻,使黃油融化。
5.戴上手套,將糯米餈揉勻。可以採用拉伸、摔打的方式使麵糰更有韌性,然後將麵糰分成若干個等份。
6.將分好的麵糰按成餅皮,放入去皮的水果,用虎口向上收攏至封口。
7.將封口處沾上適量的椰蓉,使表面均勻的沾滿椰蓉即可。
8.一款美味的水果糯米餈就做好了,可以根據自己的口味選擇不同的水果。顏值高、口感好,是一道適合做為年夜飯甜點的佳品。
三、小貼士:
1.麵糰熱的時候會有些粘手,戴手套或者撒熟糯米粉防粘。
2.可根據個人口味,選擇不同的水果,如砂糖橘、草莓等。
3.建議使用小型水果,口感更佳。
4.如果沒有椰蓉,可以用糯米粉或者其他材料代替。
這款水果糯米餈製作起來簡單易行,口感軟糯,內含水果,寓意好,顏值高,非常適合做為年夜飯的甜點。
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