餄餎面的做法(圖解)
口感爽滑、筋道的餄餎面你會做嗎?不會做的話,馬上跟隨小編一起來了解一下吧!
操作方法
01將上好的麵粉放入乾淨的大盆子裡面,然後加入少量食鹽(使面更加筋道好吃)。
02然後加水和麵,加水的時候往麵粉中心倒,然後用手順時針攪動(千萬不要攪動著又換方向)。
03將面揉成團狀,然後用保鮮膜罩一段時間,使面發一下。
04將發好了的面切成小塊,並且在小塊外面裹一層面粉(不沾手),然後用菜刀切細,麵條就做好了。
05然後將水燒開,下鍋煮麵。撈起來加上臊子即可。
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