蓮子百合糖水的做法
百合有較高的營養價值,富含蛋白質、脂肪,澱粉、糖及維生素B1、B2和維生素C等成分,是一種良好的強身滋補品。
百合食用方法很多,或炒食,蒸煮,或製成各種甜食。用鮮百合炒肉片素而不膩,氣香味美;百合與糯米煮粥,則別有風味;而蓮子百合糖水,更是我的摯愛。
步驟/方法
(01)準備好蜜豆與冰糖
(02)蓮子與紅棗用溫水泡1小時後,去掉蓮子心,紅棗去核切片備用。
(03)新鮮百合剝開洗淨備用
(04)枸杞用水泡軟備用
(05)蓮子和紅棗入鍋加適量清水,煮開,水開後加一碗冷水進鍋裡。如此反覆三到四次用冷水激,蓮子很快就會被煮軟,省時省力又節能。煮綠豆沙也可以用此辦法哦
(06)待蓮子煮軟後加蜜豆
(07)再加入冰糖繼續煮10-20分鐘
(08)加枸杞煮5分鐘
(09)最後加入鮮百合煮開即可
(10)煮好的蓮子百合糖水,很誘惑你吧?
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