正宗酸梅湯的做法詳解
夏天喝上一杯酸梅湯,開胃解暑,今天我們來教大家怎麼在家做酸梅湯。
操作方法
(01)準備好烏梅備用
(02)準備好烏棗備用
(03)準備好山楂幹備用
(04)準備好陳皮切絲備用
(05)準備好甘草備用
(06)準備好老冰糖備用
(07)然後把烏梅,烏棗,山楂幹,陳皮絲,甘草放入水中浸泡片刻
(08)浸泡好之後把上述藥材放入鍋中熬煮,一次性煮開後調小火慢慢熬製,熬製成顏色慢慢變深,湯汁越來越濃加入老冰糖攪拌均勻關火晾涼
(09)最後用篩子濾去多餘的藥材,一杯酸爽的酸梅湯就做好了。
特別提示
胃酸者慎用。冰鎮效果更佳的。
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