薯條(土豆條)的做法
偶爾嘴巴讒,或者朋友突然拜訪,從容的從冰箱速凍裡面拿出自制的薯條半成品,炸一下,就是一份大家喜愛的小吃了。
操作方法
(01)將土豆洗淨去皮,再切成厚度一致(最好0.5cm-1cm左右)的片狀,再切成條狀。
(02)將土豆條放入鹽水中浸泡兩到三分鐘。適量清水燒開,放入土豆條煮三分鐘左右。
(03)撈出瀝去水份,晾涼瀝乾水分後(可用廚房紙吸乾水份)
(04)放入冰箱冷凍(薯條半成品)
(05)鍋中放入適量油,加熱至6成熱時放入凍好的薯條,炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。
(06)吃的時候撒少許鹽或沾番茄醬。
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