薯條DIY!!!做法跟麥當勞肯德基的一樣!
肯德基,麥當勞的薯條大家都喜歡吃,那麼如何在家做好吃的炸薯條呢,接下來就學習一下吧。
操作方法
(01)買那種橢圓形的土豆,好切出長條形;
(02)土豆削皮,切條,過水,削皮時候可以把土豆頭,尾切掉就可以切除相同長度的長條形,不過在家食用也不用過於講究,只切成相同粗度就可以;
(03)過水後放入鍋中煮三分鐘,注意不能煮軟,撈起來放在盤中晾涼;
(04)將晾好的土豆條放入牛奶中,牛奶要沒過土豆條,放入冰箱冷藏三個小時;
(05)將土豆條從冰箱中拿出來,將多餘的奶過濾掉;
(06)鍋中放入植物油,開大火將油燒至冒煙,倒入土豆條,用勺子攪動讓油沒過土豆條,油溫太高可以適當關小火炸兩分鐘左右撈出,關火;
(07)間隔幾分鐘後開大火將油再次燒至冒煙,將土豆條再次倒入炸約三分鐘,待土豆條邊緣焦黃時即可撈出;
(08)撈出後控油即可食用,可以自己去超市買番茄醬,配番茄醬更好吃。
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