怎樣做美味的粉條白菜肉餡餅?
白菜的營養價值非常高,經常吃白菜,不僅可以通便利尿,而且可以減肥瘦身,粉條的營養價值也非常高,將白菜,五花肉,粉條放在一起,做成餡兒餅,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的粉條白菜肉餡餅?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
麵粉適量,酵母粉適量,白菜適量,粉條適量,五花肉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,黑芝麻適量,香菜適量。
操作方法
準備適量麵粉,加適量酵母粉,用手揉成光滑的麵糰,然後放入溫暖處,醒發一下,醒發至麵糰中間出現蜂窩狀的,體積明顯變大就差不多了。
將醒發好的麵糰,用手揉均勻,然後分成小劑子,用擀麵杖擀成薄的面片。
準備適量粉條,用清水泡發;再準備適量白菜,切成碎末;再準備適量五花肉,洗淨後切碎。
將粉條切碎後,和白菜末,五花肉末放在一起。根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,攪拌均勻,做好餡兒備用。
將做好的餡放在麵皮上面,用手捏成包子的形狀,再用手按壓一下。
按扁之後,用擀麵杖擀成圓形,上面刷少許清水,粘上黑芝麻。
平底鍋放入適量油,油熱後將做好的芝麻餡餅,放到鍋中,小火慢煎,煎至兩面金黃,就熟了,火不能大,否則容易烤焦。
煎好之後,出鍋裝盤,用刀切開,拿在手中就可以吃了,用香菜點綴一下,更加好看。家裡人吃了都說好,喜歡的朋友可以做起來了。
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