香河肉餅怎麼做---在家做美味的香河肉餅
香河肉餅是河北小吃之一,是河北省香河縣特產,也是我去河北必吃的一種小吃之一。皮薄餡多,十分美味。
操作方法
(01)取適量的麵粉加入適量的水攪拌均勻
(02)然後把麵粉揉成一個麵糰備用
(03)豬肉剁成碎末備用,並用筷子攪拌攪拌
(04)蒜頭和生薑切成末備用
(05)從擇好洗淨後切成末備用
(06)然後把蔥薑蒜末放入豬肉中,調入適量鹽,味精,胡椒粉,料酒,豆瓣醬順時針攪拌
(07)把麵糰用擀麵杖擀成長長的麵餅
(08)然後把肉末平鋪在麵餅上
(09)把麵餅的頭部往上折一下
(10)然後把麵餅皮折成方形並把口封好
(11)鍋中放入適量的油,把香河餅放入鍋煎制
(12)一面炸制金黃後翻個身煎制另一面,直至兩面煎炸成金黃色,且裡面的肉末熟透
(13)最後把香河肉餅切開裝盤即可開動了。
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