玉米麵窩頭的作法
玉米面窩窩頭含有豐富的營養成分,並且對人體有著一定的營養價值以及食用保健功效。週末在家特地製作了一些,今天和大家分享一下。
操作方法
(01)把玉米粉過下篩子備用,濾下的玉米渣可以煮飯熬粥
(02)黃豆粉準備好備用
(03)糖粉準備好,可以提高玉米窩頭的口感好
(04)適量的酵母提前用溫水泡發一下
(05)然後把玉米粉,黃豆粉,糖粉攪拌均勻,倒入酵母水攪拌均勻
(06)然後用手不斷揉搓成麵糰靜置醒發片刻
(07)蒸鍋中做開一鍋水,蒸架上鋪上一層籠布
(08)然後去適量大小的麵糰做成窩頭狀
(09)放置在蒸鍋上蒸熟即可。
-
如何做印度咖哩飯
印度是咖哩的鼻祖,地道的印度咖哩是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由於用料重,加上不以椰漿來減輕辣味,所以正宗的印度咖哩辣度強烈兼濃郁。搭配咖哩的主食,隨著地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、慄等所造...
-
紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麵糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
-
小吃麻辣串的做法
操作方法(0102)食材:豆腐350g、花菜500g、熱狗250g、甜玉粉350g、魷魚250g、高湯1000g、油適量、鹽適量、麻辣汁適量、辣椒油適量、雞精適量做法:1)備食材;2)備好的食材用竹籤串起。3)高湯一盆。4)麻辣汁適量。5)高湯加鹽燒開,倒進麻辣汁。6)調點食用油,雞精燒開。7)...
-
鄭州劉師傅高爐燒餅的做法
1.先把麵粉蘇打和乾酵母拌勻,然後用溫水分多次倒入,並用和麵板兒不斷來回攪拌乾麵,當乾麵粉逐漸變成溼面片時。3.此時麵糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗,輕輕一戳便能戳透麵糰兒,用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷,即證明麵糰兒軟硬合適,已達到所需標準,蓋上保鮮膜鬆弛...