好吃簡單的雞蛋餅的做法
雞蛋餅做法簡單,可以新增不同的東西,做出來味道也會不同
操作方法
(01)將火腿切成丁於碗中,舀大半碗麵粉倒入,再打2個雞蛋
(02)放1勺鹽於碗中,倒入小半碗清水,用勺子攪拌
(03)一直攪拌到麵粉成糊,攪拌時要小心,麵粉很容易灑出來,麵糊要均勻,不能有面疙瘩
(04)熱油鍋,倒入小半碗油加熱,將少許麵糊倒入鍋中煎,麵糊用鍋鏟攤平,煎的時候火要小
(05)2、3分鐘後,將雞蛋餅翻個面繼續煎,2、3分鐘後,將雞蛋餅分為4分在煎一會即可出鍋
特別提示
煎雞蛋餅時油要多些,火候要小,防止糊鍋
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