玉米瘦肉餃子的家常做法
家裡的小孩喜歡吃玉米餃子,所以今天就做了一頓玉米瘦肉餃給他吃,一個人可以吃到15個餃子,實在是太好吃了,一起來看看玉米瘦肉餃子的家常做法。
工具/材料
瘦肉、玉米、雞蛋、香蔥、花生油、醬油、鹽、料酒
操作方法
準備好所有原材料:瘦肉適量、玉米一根、雞蛋一個、香蔥兩根。
瘦肉清洗乾淨,切小塊,然後放絞肉機中攪碎。
肉沫加入適量的花生油、鹽、料酒,攪拌均勻,醃製一會。
玉米清洗乾淨,剝成一粒粒。
把玉米加到肉沫中,攪拌均勻;
再把雞蛋打進去,再次攪拌均勻,繞著同一個方向攪拌,這樣肉沫會比較有黏性。
手沾水,繞餃子皮一圈,然後放入餡料,再捏合,下面三個圖是步驟,不會的朋友可以學學哦。
砧板上貼一個保鮮袋子,這樣餃子就不沾砧板了,再把做好的餃子一個個整齊擺好。
蒸籠上掃一層花生油,然後把餃子一個個繞圈均勻鋪上去。
水開後放入餃子蒸,如果蒸兩層的話,需要蒸半個小時才可以蒸熟哦。
趁著蒸餃子的功夫,可以去弄醬料了。
香蔥切碎,加入適量的醬油、陳醋、花生油,攪拌均勻即可。
餃子蒸熟後,先不要急著揭開鍋蓋,關火再燜兩三分鐘再揭蓋,這樣就可以享受美味的玉米瘦肉餃子啦。
-
蒸紅薯的做法
紅薯的做法多種多樣,下面就介紹一種蒸紅薯的步驟。操作方法(01)先將準備好的紅薯去皮洗乾淨。(02)再將紅薯切成塊狀。(03)裝在盤子裡並撒上枸杞。(04)最後將盤子放在有水的鍋中,隔水蒸半個小時。(05)香香的蒸紅薯就好了。...
-
茴香海米豬肉包子的做法
茴香海米豬肉包子是一道特色美食,主要以麵粉,茴香,海米,豬肉為材料製作而成。下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麵粉加稀釋好的酵母水和溫水,攪拌均勻揉成麵糰放在溫暖的地方發酵(02)茴香擇洗乾淨瀝乾水分切成小段,撒上一勺鹽攪拌均勻...
-
怎樣製作大棗花生粽子
端午節,有人喜歡吃甜的,有人喜歡吃鹹的,各種各樣的粽子,今天我就來說一下大棗花生粽子的包法,希望能幫到您。操作方法(01)把買回來的幹粽子葉泡軟,硬的很脆,不好包。粽子葉通常使用的都是蘆葦葉。(02)把糯米、大棗、花生,洗淨泡一下,泡入水分才好包,包出來的粽子也好吃。(03)把...
-
家常麵食的經典和麵方法
怎樣鬆軟好吃?怎樣顏色均勻?看這裡~操作方法(01)首先,準備一隻乾淨的大碗,備用。(02)倒入適量的溫水,注意:水的溫度不要過高或者過低。(適宜溫度的水可以保證酵母的存活率和功效性哦~)(03)倒入16g的活性乾酵母,攪拌至溶化。(04)倒入20g的牛奶,攪拌均勻至無顆粒。(牛奶可以幫助麵糰...