西葫蘆餃子餡做法大全
最懷念的還是小時候媽媽用老的西葫蘆包的餃子。 就愛西葫蘆素餡的,簡簡單單的美味。
操作方法
(01)先把西葫蘆洗淨後擦成絲備用
(02)然後往西葫蘆中加入適量鹽攪拌均勻,用手擠去多餘水分
(03)木耳用溫水進行泡發
(04)把泡發後的木耳清洗乾淨後用刀切成末備用
(05)蔥薑蒜洗淨後切成末備用
(06)鍋中倒入適量的油燒熱後把攪拌好的雞蛋倒入熱鍋中進行翻炒,炒至雞蛋熟透了用鏟子切成末備用
(07)然後把西葫蘆絲,木耳末,雞蛋末和蔥薑蒜末一起放入容器中,加入適量鹽,生抽,味精和糖攪拌均勻
(08)最後把餡料包到餃子皮中就大功告成啦。
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