絲瓜餃子餡做法大全
用絲瓜包餃子味道是非常鮮美的,就算不用肉照樣包出來鮮美可口的餃子,來吧各位,告訴你絲瓜餃子餡的做法,趕緊看過來吧!
操作方法
絲瓜清洗乾淨,把兩頭切掉,然後切開兩半,把裡面的瓜瓤子取出來,再次清洗乾淨之後,用刨絲器刨成細絲。
刨成細絲之後用刀剁幾下,不用剁的太碎,然後撒一點點鹽,五分鐘後裝進屜布中反覆的揉搓,把裡面的水分擠出來放進盆子裡。
鍋裡倒入植物油燒熱之後,打進去幾個雞蛋,用筷子快速的攪拌,做成雞蛋碎。
切一點點韭菜末,一定要少,一點點當蔥花使就行了,把雞蛋碎、絲瓜以攪拌均勻,加入食鹽、生抽、耗油攪拌均勻,然後加一點點韭菜末就可以包餃子了。包餃子過程不囉嗦了,和麵擀成餃子皮,包餃子然後煮餃子就是啦。
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