下餃子的步驟,水餃應該怎麼煮
水餃在過去,只有過年才能吃到,現在人們的生活水平提高了,平時有時間就可以做,但辛苦半天包好的餃子,應該怎麼煮才好吃呢?今天就給大家說一說煮餃子的技巧。
操作方法
(01)把煮鍋放灶上,給鍋里加足夠的清水,再給鍋里加1小勺鹽。放鹽是為了煮出來的餃子筋道。
(02)再給鍋裡放1根蔥,然後大火把水燒開。放蔥是為了煮出來的餃子互相不會粘在一起。
(03)水開後,開始下餃子,一邊下餃子,一邊用木鏟慢慢的從鍋底鏟一下,防止餃子粘在鍋底。
(04)把所有的餃子下完後,蓋上鍋蓋煮制。
(05)鍋裡的水再次燒開後,把鍋蓋移開。等餃子浮到水面上後,讓餃子煮一會,隔2分種,用大湯勺給鍋裡的餃子上,浮撒一勺涼水,一共兩次就可以了。
(06)等到餃子煮的整個鼓起來、看著飽滿時,就說明餃子煮熟了,用漏勺撈出控幹水份,再放在盤子裡就可以享用了,你學會了嗎?
特別提示
煮餃子,放的水要足夠多才可以。<br/>
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