蛋炒飯的做法大全
相信基本上每個人都吃過蛋炒飯的吧,那你知道它是怎麼做的嗎?你吃過哪些蛋炒飯吶?下面我們就一起來看看蛋炒飯的炒法吧。
操作方法
(01)火腿蛋炒飯材料:雞蛋,火腿,米飯,胡蘿蔔;製作方法:首先將火腿和胡蘿蔔切成丁,然後將胡蘿蔔放進沸水中過一遍,接著在鍋中倒入適量食用油,然後把雞蛋打散後放進鍋中,炒至七成熟時放入米飯、胡蘿蔔丁和火腿丁,炒勻後加入調味料,最後再撒上一點蔥花拌勻就可以開吃了。
(02)揚州炒飯材料:雞蛋,米飯,豬胸脯肉,熟火腿,熟雞肝,竹筍,青豆仁,紹興酒;製作方法:先把豬胸脯肉切成細絲,把火腿、雞肝、竹筍都切成丁,把青豆仁用鹽水煮熟,然後把雞蛋攪拌均勻後倒入油鍋裡翻炒,炒至七成熟的時候加入米飯和蔥花,當然還要加入調味料了,炒好後就可以裝盤了,接下來就是炒蝦仁和肉絲了,炒熟後再放進火腿丁、雞肝丁、竹筍丁、青豆、鹽和味精,肯定不能少了紹興酒,接著在炒勻後就可以起鍋了,把它們倒在飯面上就可以了。
(03)西紅柿蛋炒飯材料:雞蛋,米飯,西紅柿,各種配料;製作方法:首先肯定要把西紅柿洗乾淨切成粒狀,然後把雞蛋敲破倒進碗裡攪拌均勻,然後在鍋裡倒進熟豬油,熱開油後加入蔥白搶香,然後倒入米飯,米飯加熱後倒進雞蛋液,大夥快速翻炒幾下,使雞蛋均勻裹在米飯上,接著再倒入西紅柿粒,翻炒幾下就可以出鍋了。
(04)香腸蛋炒飯材料:雞蛋,米飯,香腸,包心菜,各種配料;製作方法:先將香腸和包心菜切成塊狀,然後鍋中熱油後倒入雞蛋液,炒至七成熟時放進米飯、香腸和蔥花,接著再放入調味料,最後把包心菜下鍋,炒至菜軟時就可以出鍋了。
特別提示
炒蛋炒飯的米飯是剩飯或者隔夜飯的話,炒出來更好吃。
-
一個番茄飯的做法
番茄燜飯這樣做,好吃又簡單,下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將大米清洗乾淨,放入電飯煲中,倒入少許食用油(02)然後我們再把切好的土豆丁,胡蘿蔔丁,蜜豆,火腿腸丁放入電飯煲中,擺好造型(03)接著我們將番茄洗淨,在頂部打上十字花刀,放入電飯煲中,再倒入適量的清水,按...
-
臘肉粽子的做法【圖解】
每逢端午家家戶戶都會包一些粽子食用,我最愛的就是臘肉粽子。操作方法(01)先把糯米淘洗乾淨,然後用清水浸泡半天左右拉出瀝乾水分(02)把準備好的臘肉洗淨後切成丁狀備用(03)把瀝乾水分的糯米倒入盆中種,調入適量的老抽和鹽,把糯米攪拌均勻(04)然後把粽葉放入鍋中煮一下(05)撈...
-
饅頭怎麼做能鬆軟可口
饅頭味道可口鬆軟,營養豐富,是人們生活中必不可少的早餐之一。在此教大家動手做鬆軟可口的饅頭。操作方法(01)在盆中倒入麵粉、酵母、牛奶、糖和鹽,用筷子不停的攪拌,使麵糰充分的發酵。(02)揉成光滑飽滿的麵糰,這一步很關鍵,要力度適宜,直到麵糰有彈性和蓬鬆感為止。(03)把...
-
大對蝦的做法介紹
大對蝦這樣做,大人小孩都喜歡吃,下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們將大蝦的蝦鬚剪除,再把蝦線挑出,在背部改刀切一下,放入盆中(02)接著我們放入蔥姜,倒入適量的料酒,醃製10分鐘左右(03)然後我們在鍋中放入少許油,放入醃好的大蝦,煎至兩面變色,放入蔥姜,倒入適量的醬...