有關鮁魚的精選知識

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教你鮁魚的另一種做法，肉質鮮嫩多汁酸甜可口無腥味，簡單易上手

簡要回答鮁魚又叫馬鮫魚，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關，鮁魚肉多刺少，味道鮮美肉質細膩、而且營養豐富，每百克肉含蛋白質19克多、脂肪2.5克，鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，吃法更是多種多樣。今天用鮁魚做一道...
鮁魚水餃的家常做法

鮁魚水餃是一道地方特色主食，主要材料為新鮮的鮁魚、韭菜和麵粉。其皮薄餡大、口味鮮美、營養豐富、老少皆宜。鮁魚肉厚刺少可以用來烹製薰鮁魚、紅燒鮁魚、鮁魚丸子、鮁魚水餃等等。下面我就把鮁魚水餃的家常做法分享...
怎麼做糖醋鮁魚

今天翻冰箱看見裡面還有3條鮁魚，不趕緊吃掉，秋天的新鮮鮁魚也要上市了，就是做出來的味道肯定不如新鮮的好吃了，乾脆做糖醋吧，還不錯今天做的糖醋魚味道是酸甜可口。操作方法（01）把魚洗淨備用（02）青椒切絲香菜切段姜蔥切末（03）先...
家常紅燒鮁魚的做法

鮁魚肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，紅燒鮁魚是一道非常美味的家常菜，下面小編把它的的做法分享給大家參考。工具/材料鮁魚，蒜米、薑片、辣椒、青蒜、八角適量，3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、麵粉適量。操作方法鮁魚，和配料準備好...
怎樣做茄汁鮁魚

今天買的鮁魚很新鮮，泛著銀光，凍魚這麼新鮮的少，所以我就趕緊買了三條。正趕上嫂子來我家，我做了這道茄汁鮁魚給她吃，三條魚我們吃了兩條半，太給我捧場了。步驟/方法（01）1鮁魚三條（02）2魚洗淨去內臟，還有三個西紅柿，這個是做茄汁...
鮁魚做法大揭祕讓你輕鬆成為家常海鮮達人

簡要回答在海鮮界，鮁魚以其肉質的嫩滑和美味的味道而備受青睞。那麼，製作出一道美味可口的鮁魚也是相對比較簡單的，在家就可以製作。一、鮁魚的營養價值鮁魚是一種常見的海魚，富含豐富的營養價值，包括蛋白質、維生素和礦物...
鮁魚丸子的家常做法

鮁魚肉多刺少，很愛用它做餡或做丸子，丸子一次多做些，放冰箱裡冷凍，可以做湯或吃火鍋，比外面買的魚肉丸子可強多了，貨真價實的。操作方法（01）鮁魚洗淨，去掉內臟和頭（02）用勺子把肉刮下來，刺和皮扔掉（03）大蔥切碎末（04）魚肉中放入豬油，加...
紅燒鮁魚的做法

鮁魚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，鮁魚的吃法有很多種，鮁魚可以紅燒，清燉，汆鮁魚丸子，還可以做餡，做鮁魚餡餃子等等，經常吃鮁魚對身體有很好的滋補作用，可以補氣血，提高身體免疫力，紅燒鮁魚味道鮮美，營養豐富。操作方法（01）買的鮁魚比...
鮁魚怎麼做好吃不腥

鮁魚深海生長的魚，買回來的鮁魚有的是凍的。鮁魚做不好是非常難吃的，鮁魚腥味很濃主要是鮁魚的血要徹底清除乾淨尤其是黑色的液體要清除乾淨。用電煲鍋來燉西紅柿鮁魚就能去除鮁魚的腥味。操作方法（01）買的鮁魚要徹底的整...
鮁魚怎麼做更簡單：燉鮁魚

鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，今天給大家介紹一種簡單的鮁魚的做法-燉鮁魚。操作方法（01）首先把鮁魚清洗乾淨，去內臟，去腮，表皮稍微清洗一下，因為沒有鱗片，然後剁成段備用（02）鍋中放入適量的油燒熱後倒入進行煎制，煎制兩...
番茄鮁魚的家常做法

番茄鮁魚燒出來以後，糖·果吃的歡天喜地，連湯汁拌飯都吃了不少。鮁魚肉沒有小刺，很紮實的口感，但是真的是太好吃了。家裡有小朋友的可以試試，我想用鱸魚鱖魚也可以，只是可能需要沾一點澱粉再煎，鮁魚肉不用沾澱粉就可以直接煎...
怎樣在家做鮁魚水餃

鮁魚水餃是簡單好吃的大連家常菜，這種水餃的做法簡單但極為鮮美。下面就用圖解的方法介紹大連鮁魚水餃的簡單家庭做法，讓你在家也能做出鮮美好吃的鮁魚水餃。操作方法（01）首先將鮁魚平放到案板上，把魚片成兩半，用勺子將魚肉...
怎樣在家做薰鮁魚

不過在俺的眼裡和嘴裡，大熱天的，也沒怎麼費勁，本著偷懶的心，還能夠吃上跟薰鮁魚沾邊的煎鮁魚，已經足夠完美了步驟/方法（01）鮁魚去其內臟和鰓，洗淨腹內貼近脊骨的血；（02）橫刀斜切成1.5釐米厚的魚片；（03）蔥薑蒜切末；（04）在魚片中新增料酒...
最簡單的懶人做魚法——好吃不貴的鮁魚

工具/材料鮁魚，蔥薑蒜，老抽，豆瓣醬，花椒操作方法選擇這種剛剛出水的新鮮的鮁魚，因為其肉質更鮮美，肉感更嫩滑。鮁魚去除內臟，洗淨，然後再在其肉身上切幾刀，如下圖。鍋中加油，8分熱時加鮁魚煎炒，待鮁魚皮部變色時加水適量。水中加...
怎樣做香煎鮁魚？

生活中鮁魚可是一道美食，鮁魚丸子、做海鮮、香煎著吃等各種做法，今天小編第一次嘗試做香煎鮁魚，可能味道不算太好，不過口感、嚼勁還是不錯的。操作方法（01）把霸魚頭,尾去掉，挖掉內臟，魚刺及其髒東西，用自來水清洗一下。第一次...
鮁魚怎麼做好吃

鮁魚也叫馬鮫，主要產於中國的東海、黃海和渤海區域。其肉質細膩、味道鮮美，下面就來教大家做鮁魚。操作方法（01）鮁魚去內臟，洗淨剖成兩半。（02）在魚肉上面塗抹香油和胡椒粉，能去腥味。（03）將魚放入烤箱，設定十五分鐘，二百二十度，烤...
家常燉鮁魚的做法

下面小編教大家怎麼做家常鮁魚的方法，鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素；鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、...
純海島風味水餃-鮁魚水餃做法

在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鮁魚水餃，以新鮮鮁魚為原料，加適量肥肉餡、韭菜調製而成。調製鮁魚餃子餡，“攪”力是非常重要的，鮁魚去刺後剁成泥，用筷子朝一個方向攪動，千萬不要換方向，這樣攪出來的鮁魚餡Q彈有力，口...
薰鮁魚的製作方法

薰鮁魚應該怎麼做呢？那麼下面由小編大概的為大家講解一下，讓大家知道是怎麼回事。操作方法（01）首先我們需要把薰鮁魚清理乾淨切成片，然後新增蔥薑末，生抽，料酒，鹽和五香粉醃製一晚上備用。（02）接下來我們熱鍋放油，把醃製好的魚放...
紅燒鮐鮁魚的做法

操作方法鮐鮁魚洗乾淨切成塊，加入鹽和料酒醃製15分鐘，在澱粉上滾一圈使魚均勻的粘上澱粉。把蔥洗乾淨，切成段，蒜和姜洗乾淨，去皮，切成片備用熱鍋涼油把魚放入鍋中，中小火煎至兩面金黃鍋中加入適量的熱水，生抽，料酒，老抽，少許糖，蠔...
清燉鮁魚的做法

很多人喜歡吃魚，鮁魚有補氣，平咳的作用，還具有提神防衰老的功效，常食對身體很好，今天我就教教大家清燉鮁魚的做法。操作方法（01）鮁魚切塊，用料酒鹽五香粉醃製半個小時。（02）蔥薑蒜香菜備好。（03）鍋內油熱時加入魚塊翻炒。（04）然後加...
鮁魚怎麼紅燒鮁魚的家常做法簡單的燉鮁魚

鮁魚是青島很常見的一種魚類，我個人非常喜歡，比較常用的做法是紅燒鮁魚，和大家分享一下昨晚的鮁魚~操作方法（01）把冷凍鮁魚化凍之後，清理掉內臟和魚鰓裡的東西，切成段，加入鹽、料酒、蔥花和薑片醃製十分鐘入味。（02）熱鍋涼油，油...
怎麼看鮁魚新鮮不新鮮

簡要回答通常情況下，我們在購買鮁魚的時候一定要看一下鮁魚的魚身。如果說鮁魚的魚身肉質特別的緊實，而且用手摸的時候，比較有彈性的話，那麼就代表鮁魚是新鮮的。而冷凍過的鮁魚魚身是偏軟的，用手按過之後，也很難恢復到最初...
怎樣在家做椒鹽鮁魚乾

過年啦，您家的鮁魚如果有剩餘，也可以這樣晾上幾條，現在的氣候晾魚乾正合適，還不怕招惹飛蟲。晒好後收起來，偶爾變個花樣吃頓新鮮的鮁魚乾，風味獨特，定會出彩兒。配上豆子粑粑或是暄騰騰的大饅頭，嘿，準保您拿不下嘴兒。步驟/方...
怎樣做鮁魚餡餃子

昨天一下午時間我都浪費在做餃子上了，擇菜，洗菜，剁餡，和麵，擀皮，到最後精疲力盡。我終於明白了，為什麼女強人沒有進廚房的，大量時間都浪費在廚房裡哪還有時間幹事業啊！步驟/方法（01）鮁魚兩條，肥豬肉一塊，韭菜一小捆（02）鮁魚去骨，用勺...