養胃食譜有哪些
很多OL們因為飲食不規律,都患上了胃病,你知道該如何養胃嗎?吃什麼養胃你知道嗎?今天小編就為大家推薦一些可以養胃的食療方,來幫助大家好好地養胃,你想要學習一下嗎?那就趕緊跟著小編去學學吧!
養胃食譜
泡菜土豆湯
原料:土豆1個、洋蔥1/2只、豌豆少許、韓式辣白菜1+1/2大匙、蔥末少許、鹽、食用油各適量、雞湯500ML左右。
做法:
1、土豆去皮切寬條,洋蔥切絲,辣白菜切絲備用;
2、鍋內燒熱油,下土豆和洋蔥炒軟,加入辣白菜、豌豆、高湯、鹽煮開後改小火燉10分鐘;
3、灑入蔥末出鍋。
注意:
雞湯可用煮蝦的湯水、海帶湯、肉湯或者泡香菇的水代替,如果這些都沒有,用清水也可以,味道會更清淡些。
小編點評:土豆可是小編的最愛之一呢,泡菜也是小編的最愛,不要說小編如此博愛哦,因為美味的東西大家都愛。這道菜做法簡單,材料非常容易購買,煮好之後,帶著微辣的鮮香湯水很是養胃,對被工作折磨了七天的你,可是有相當好的作用呢。
美味櫻桃小蘿蔔
原料:櫻桃小蘿蔔,鹽,油,花椒,蒜,醋,香油,蠔油。
做法:
1、蘿蔔和纓洗淨,把蘿蔔切薄片,加鹽醃製20分鐘。蒜拍碎切末;
2、鍋裡倒油,加花椒燒熱。撈出花椒不要,油備用;
3、醃好的蘿蔔片沖洗淨,控幹水,放上切好的蒜末,把還熱的花椒油到在蒜末上;
4、加醋,香油,蠔油和蘿蔔纓,拌勻即可。
小編點評:這道菜的料理方法簡直就不是一個簡單可以形容的了。在這個萬物復甦的季節,正值蔬菜新鮮水嫩的時候,醃製入味的櫻桃小蘿蔔加上花椒與蒜蓉的香味,不僅香味誘人,還相當地清新開胃,爽口美味得來又能幫助腸胃功能的恢復,調理腸胃效果特別好,刺激食慾,真的是好處多多呢。
養胃吃什麼好
黃瓜拌雞絲
原料:黃瓜2根、雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根、蔥薑片、八角1顆、鹽、醋、花生油、花椒、蠔油、大蒜、辣椒油。
做法:
1、鍋裡放冷水,放入雞胸肉,大火燒開,加蔥薑片,八角,轉中火10分鐘。關火悶10分鐘。撈出,放涼,撕絲;
2、鍋裡熱花生油,放入花椒,爆香後關火,撈出。蒜砸成蒜泥;
3、黃瓜切絲,胡蘿蔔切絲,加雞絲,花椒油,蒜泥,鹽,醋,蠔油,辣椒油拌勻即可。
小編點評:葷素搭配的一道菜,充分考慮到大家身體的營養需要呢。雞胸肉營養比雞腿肉豐富,黃瓜香脆可口,這樣的搭配是不是看上去就很舒服呢。相信平日應酬被油膩嚇壞的你,見到肉也不會害怕了呢,這道菜保證讓你的胃口解除對肉的恐懼感。
泡椒鴨舌
原料:冷凍鴨舌500克、野山椒250克、白米醋50克、鹽、花椒、白糖適量
做法:
1、冷凍鴨舌解凍洗淨,放入鍋中,倒入開水,水量以剛好漫過鴨舌為宜,加入鹽和花椒,便於煮的時候入味,大火煮約15分鐘;
2、將煮熟的鴨舌撈起,放入提前準備好的冰水中泡一會兒(這個過程是為了讓鴨舌的口感更脆)接著撈起瀝乾;
3、將放涼瀝乾的鴨舌放入盆中,倒入野山椒、白米醋和白糖,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏,一個晚上即可食用。
小編點評:鴨舌相信很多人都喜歡吃,其實就跟吃鴨下巴是一樣的道理。這道菜不同於我們平常用的鴨舌烹飪法,而採取開胃的形式,酸酸辣辣,清爽開胃呢。而且這道菜對於上班族來說,還有一個好處呢,就是可以將冷藏後的鴨舌用保鮮膜包好,放在冰箱裡,可以帶到公司裡,讓你中午的飯不再吃得那麼吃力。泡椒的量也可以隨自己的喜歡成都而酌情加減,非常適合大眾的口味。
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