百香果最正確的吃法,什麼人不能吃百香果
百香果怎麼吃,百香果味道酸甜,氣味芳香濃郁,有含有豐富的營養價值,很多人都喜歡吃百香果,下面就給大家科普下百香果怎麼吃,百香果的美味吃法。
操作方法
百香果最正確的吃法
直接鮮食
將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高蛋白,高脂肪。
百香果果醬
材料:百香果600公克,麥芽糖150公克,細砂糖150公克,檸檬1/2個。
做法:檸檬洗淨榨出果汁備用;雞蛋果切開取出果肉備用。將百香果果肉放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
百香果蛋蜜汁
材料:檸檬1顆,雞蛋果1個,生蛋黃1個,奶油球1個,蜂蜜30cc,冷開水100cc,冰塊適量。
做法:檸檬對切,壓汁;雞蛋果對切,將果肉挖出備用。將檸檬汁、雞蛋果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒,加入蜂蜜調味一下,食用時加入適量冰塊即可。
百香果巧克力球
材料:蒟蒻果凍粉40公克,細砂糖150公克,百香果汁300公克,水600公克,苦甜巧克力200公克。
做法:將蒟蒻果凍粉與細砂糖混勻備用。將百香果汁加水稍微加熱,再加入以上材料,煮至略滾後熄火,倒入模型待涼,冷藏備用。將巧克力切碎,隔熱水融化成巧克力醬,將果凍脫模,沾裹巧克力醬,待涼後再放入冰箱冷藏冰涼即可。
什麼人不能吃百香果
1、脾胃不好的人
脾胃不好的人不適宜吃,百香果中含有大量的粗纖維,對於脾胃不好的人來說會造成脾胃的壓力。
2、過敏人群
過敏人群不宜吃,如果食用百香果後,出現了面板瘙癢、紅腫等症狀,就不要再吃百香果了。
3、糖尿病人
糖尿病人不宜吃,百香果的含糖量比較高,不適宜糖尿病人食用。
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