自做的松子魚肉
研究吃是我的愛好,今天用魚肉學做松子魚,做出來的成品,色香味俱全非常不錯,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)把帶皮的魚肉切成連刀,薑絲、香蔥絲準備好。
(02)魚肉加鹽、薑蓉、生抽醃製幾分鐘。
(03)2勺生粉加3勺水攪拌均勻。
(04)把醃製好的魚肉放置生粉糊裏粘滿粉糊。
(05)開火下油。【油量要比平常炒菜多4倍左右】
(06)油熱,放魚肉進去炸3分鐘。
(07)然後翻轉再把另一面炸3分鐘。【魚肉很容易熟,從始到終6分鐘就熟透了】
(08)撈上碟子,撒上薑絲、香蔥。
(09)澆2勺生抽到魚面。
(10)開火把油煮滾,然後把油澆到魚面就可以了。
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