涼拌土豆絲的做法
夏天炎熱,吃涼菜是許多人的選擇,涼拌土豆絲也許你吃過,但味道是不是很可口呢?其實,涼拌土豆絲只要調料搭配合理,就能做成一道美味。
操作方法
(01)把土豆切絲浸泡在水中直到無澱粉滲出。
(02)將辣椒切條,香菜切段。
(03)把土豆絲放入沸水中蒸煮。
(04)直到土豆絲變色即可撈出,放到冷水中過幾次水,直到土豆絲變涼。
(05)將盆中水津幹,放入事先準備好的輔料進行調拌。注意:麻油最後倒入。
(06)調拌均勻即可食用。
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