很美味的年糕怎麼做好吃又簡單
簡要回答
想要烹飪美味可口的年糕,又想要在製作方法方面十分簡單,可以嘗試這樣做,比如事先準備好年糕、洋蔥、大蒜等等食材。下面簡單介紹很美味的年糕怎麼做好吃又特別簡單。
準備食材烹飪美味可口的年糕,需要準備年糕、洋蔥、大蒜、西蘭花,額外還需要準備調味品,其實在準備調料時,主要根據自己的口感,像準備食用油、韓式辣椒醬、生抽、白糖等等。
前期的準備工作
西蘭花掰成小花之後清洗乾淨,控幹水分,然後再將西蘭花放到沸水鍋中,焯水30秒鐘,然後將西蘭花撈出放到一邊備用。
此時鍋清洗乾淨之後加水,燒沸騰之後,再把年糕放到鍋裏面煮5分鐘。之後需要將年糕撈出過涼,控幹水分放到一邊備用。
準備好的洋蔥,清洗乾淨,切成絲放到一邊備用。
大蒜去皮拍過之後直接切成蒜蓉,此時準備一個小碗,在碗中放入韓式辣椒醬、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉、清水,然後將其攪拌成料汁。
烹飪年糕
空鍋燒熱之後,在鍋中放入適量的食油,等食用油油溫五成熟之後,放入洋蔥絲炒香,再加入年糕不斷的翻炒。
翻炒之後,放入事先準備好的料汁,攪拌均勻即可出鍋,在鍋上放入西蘭花做點綴。
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