骨肉相連炒青椒 太讚了
骨頭相連也可以用來炒菜,不僅味道好,而且失敗率很低,很適合不經常下廚房的人。今天小編給大家分享的是骨肉相連炒青椒,不僅容易操作,而且賣相好,也下飯,希望大家都喜歡。
工具/材料
材料:骨肉相連 青椒 洋蔥 蒜頭 孜然粉 胡椒粉 生抽 食用油
操作方法
骨肉相連買來通常是放速凍裏的,我們要先將骨肉相連自然解凍,將肉從竹籤上剝下來,然後切成小塊;
將青椒去蒂去籽後,清洗乾淨,切成小塊;青椒的種類很多種,我們今天用的是不會辣的甜椒,大家可以根據自己的喜好選擇;
切一小塊洋蔥,將洋蔥最外膜的膜撕掉,洗淨,切成碎塊;取四五個蒜頭,將蒜頭的膜撕掉,然後洗淨,切小塊一點;
開火,往鍋里加入適量的食用油,待油溫稍微升高後,將洋蔥和蒜頭下入鍋裏炒出香味,不要炒太久,不然會黑掉;
將骨肉相連先下入鍋裏,不停翻炒;翻炒至肉色稍微變白;如果油溫不夠或者沒有翻炒,就很容易粘鍋了;
將青椒下入鍋裏,一起翻炒;翻炒至顏色稍微變色,青椒翻炒至變色基本上就有八九成熟了;
加入少量孜然粉、胡椒粉,再加入適量的生抽進行調味,翻炒均勻,就可以出鍋了,是不是非常簡單?
特別提示
這道菜不需要再加鹽和雞精了,因爲生抽以及骨肉相連本身都是有味道的了。
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